Martes de “Recetas Mark”, hoy te traemos un rico “Pollo Teriyaki”

Buen martes para todos los fieles comensales de esto que es “Recetas Mark“, hoy para acompañar este hermoso día de sol te planteamos realizar un rico y sencillo “Pollo Teriyaki” como siempre cortesía de nuestros queridos amigos de Frigorífico Mark.

Para cocinar algo rico y en familia que nada mas lindo que empezar a seguir “Recetas Mark”, que con una gran variedad de platos logramos llegar a la mesa de miles de personas, hoy la receta del día es un delicioso “Pollo Teriyaki”, el cual nos recomienda con sus increíbles productos de muy buena calidad y con el mejor precio nuestros amigos de Frigorífico Mark.

🗒 Ingredientes
4 pechugas de pollo enteras MARK
1 cebolla grande
200 ml. salsa de soja
100 ml. de Mirin
100 ml. de sake
100 g. de azúcar
5 g. jengibre fresco
4 cucharadas de aceite de oliva
1 planta de lechuga
1 zanahoria
1 pepino

✔ Preparación de la salsa teriyaki

1 – Preparamos nuestra salsa echando la salsa de soja, el Mirin, el azúcar, el sake y la piel de jengibre a una olla. Calentamos a fuego alto y removemos hasta que se disuelva el azúcar.
2 – Dejamos que se haga durante 3 minutos removiendo de vez en cuando. Colamos la salsa y reservamos.

✔ Preparación del pollo teriyaki

1 – Limpiamos las pechugas de pollo de posibles restos de grasa y las trozamos en cubos medianos.
2 – Como acompañamiento al pollo lo más habitual es utilizar que se cocina con la carne, consiguiendo que al final quede caramelizada gracias al azúcar de la salsa teriyaki. La cortamos en juliana en tiras gruesas.
3 – En una sartén ponemos a calentar el aceite y añadimos los trozos de pollo y la cebolla. Doramos durante unos 5 o 6 minutos. Añadimos la salsa teriyaki que tenemos preparada y dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos.
4 – Servimos y acompañamos con una fresca ensalada de lechuga, zanahoria rayada y rodajas de pepino.

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