Cerrá la semana con unas deliciosas albondigas de pollo con papas

Este viernes, Diario Realidad te trae un clásico que no falla, “Albondigas de pollo con papas” en “Recetas Mark” , como siempre cortesía de nuestros queridos amigos de Frigorífico Mark.

Este viernes, Diario Realidad te trae una idea genial para comer en este cierre de semana, unas deliciosas albondigas de pollo con papas, como siempre cortesía de nuestros amigos de Frigorífico Mark.

Ingredientes:

  • 4 – 6 medallones de pollo Mark
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva1 pechuga de pollo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta
  • Cantidad necesaria de harina
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 pimiento rojo o verde picado, o ambos
  • 1 taza de salsa o puré de tomate,
  • Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto
  • Mix de hierbas
  • 1 kg de papas
  • Aceite para freir

Preparación:

1 – Procesamos la pechuga, luego la llevamos a un bowl y agregamos sal, pimienta, el resto de las especias a gusto y el pan rallado. Con la mano mezclamos muy bien. Llevamos a la heladera a reposar por al menos 2 horas.
2 – Hacemos las albóndigas, bolitas pequeñas, y las rebozamos en un poco de harina. Reservar.

3 – Para la salsa, picamos el diente de ajo y llevar al sartén caliente con muy poquito aceite de oliva. Dejamos que desprenda su sabor y agregamos las albóndigas para sellarlas. Una vez que se sellaron de ambos lados retiramos y reservamos.

4 – En la misma sartén agregamos un poquito más de aceite, 1 diente de ajo, los pimientos y la cebolla todo previamente picados con una pizca de sal. Dejamos rehogar unos minutos hasta que larguen su jugo. Luego incorporamos el puré de tomate. Y cuando comienza a levantar hervor, agregamos las albóndigas previamente selladas, un poco más de sal de ser necesario, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio bajo por unos 15 a 20 minutos.

5 – Luego, agregamos un poco de agua, algunas especias y volvemos a tapar. Dejamos cocinar por unos 15 a minutos más.

6 – Cortamos y freímos las papas, para acompañar

Dejá una respuesta